Vous aspirez à marier votre excellence culinaire à l’effervescence d’un milieu artistique d’exception ? Offrez-vous un été unique dans un lieu emblématique et faites vivre une expérience gastronomique inoubliable au cœur du Vieux Port de Montréal.
Notre client, une organisation culturelle de renommée internationale, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour piloter la cuisine de la cafétéria dédiée aux artistes et aux équipes techniques, avec la possibilité d’étendre votre savoir-faire au prestigieux restaurant VIP.
Votre leadership et votre sens du détail seront essentiels pour sublimer chaque service dans une atmosphère où créativité et rigueur se conjuguent.
Les tâches
Élaborer des plats selon des standards élevés de qualité et de créativité.
S’adapter afin de confectionner divers plats en fonction de menus régulièrement renouvelés.
Maîtriser l’ensemble des techniques de cuisson afin d’assurer une exécution parfaite.
Préparer les aliments et réaliser différents plats avec rigueur et efficacité.
Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
Effectuer toute autre tâche connexe afin d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous voulons vous rencontrer !
Les formes masculines et féminines sont utilisées afin d’alléger le texte.
Avantages
Une immersion dans l’univers événementiel et artistique ;
Un lieu de travail exceptionnel : le Vieux Port de Montréal, situé à 5 minutes de la station Champ de Mars ;
Repas fournis et café gratuit ;
L’opportunité de faire rayonner vos talents culinaires dans un contexte stimulant ;
Opportunités d’apprentissage avec une équipe internationale et expérimentée.
Exigences du poste
Expérience d’au moins 2 ans en tant que chef(fe) ;
Maîtrise des techniques de cuisson de base (sauté, grillade, friture, etc.) et compétences en découpe essentielles ;
Disponibilité pour travailler au centre ville.
Profil recherché
Faire preuve d’autonomie et savoir prendre des décisions éclairées dans des situations à haute intensité ;
Allier rigueur et créativité pour réaliser des plats mémorables ;
Capacité à créer des recettes de toutes pièces ;
Excellente coordination avec les partenaires de l’événement ;