Prêt(e) à diriger une cuisine où ton savoir-faire prend toute son ampleur ? Imagine évoluer dans un lieu plein de caractère, au cœur d’une région vivante et inspirante, où la nature rencontre la gastronomie et où chaque service devient une expérience à part entière.
En tant que chef(fe), tu ne fais pas que cuisiner : tu crées, tu inspires, tu guides une équipe et tu l’amènes à se dépasser dans une ambiance stimulante et conviviale. Ici, on valorise l’audace, l’authenticité et le plaisir de travailler ensemble.
Si tu es prêt(e) à t’installer dans la région ou à t’en rapprocher pour vivre un quotidien aussi enrichissant que passionnant, c’est l’opportunité idéale pour donner un nouvel élan à ta carrière et t’épanouir pleinement.
Les tâches
Concevoir les menus hebdomadaires en cohérence avec l’identité du restaurant
Encadrer, former et accompagner l’équipe en cuisine
Participer à l’évaluation du personnel
Gérer les inventaires, les commandes et les pertes alimentaires
Veiller rigoureusement au respect des normes d’hygiène et de salubrité
Améliorer les méthodes de travail afin d’assurer un service fluide et efficace
Superviser et collaborer activement durant les services
Utiliser des outils de calcul du coût des plats
Mettre à jour et enrichir les recettes dans les systèmes internes
Collaborer avec les propriétaires à l’élaboration des menus
Effectuer toute autre tâche connexe au poste
Avantages
Salaire compétitif
Repas gratuits ou à prix réduit
Programmes axés sur le bien-être
Uniforme fourni (casquette et chandail)
Stabilité d’emploi à long terme
Exigences du poste
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
Maîtrise des techniques de cuisine, gestion des cuissons et sens artistique du dressage
Capacité à travailler efficacement en équipe, même lors des périodes intensives
Disponibilité les soirs et les fins de semaine
Connaissance du système Octogone
Français requis, anglais intermédiaire afin de communiquer avec la clientèle anglophone (environ 25 % du temps)