Salaire annuel basé sur un taux horaire de 22 $ à 28 $ de l’heure, selon l’expérience.
Catégorie de poste
Production alimentaire - Restauration
Type d'emploi
Permanent
Horaire
Entre 9h et 18h, 35 à 40h par semaine. Une fin de semaine sur deux obligatoire.
Et si votre prochain défi culinaire vous menait dans un lieu où chaque plat est un geste de douceur et d’attention? Chez notre client, une résidence pour aînés reconnue pour la qualité de ses services et son approche profondément humaine, vous serez un véritable créateur de moments précieux.
En tant que sous-chef, vous contribuerez à offrir des expériences personnalisées, adaptées aux besoins et préférences des résidents. Vous évoluerez dans un cadre où rigueur en cuisine et esprit d’équipe vont de pair, dans un climat marqué par le respect et la collaboration.
Si la qualité, la rigueur et la chaleur humaine vous motivent, cette opportunité vous invite à faire vibrer votre passion dans un environnement où chaque personne compte, jour après jour!
Les tâches
Préparer les plats selon les directives et besoins spécifiques des résidents.
Préparer les postes de travail et ingrédients afin d’optimiser la préparation des repas.
Assurer la présentation soignée et la qualité des plats selon les standards.
Remplacer le chef au besoin et coordonner les opérations en cuisine pendant le service.
Livrer les chariots, repas et matériel aux points de service, au besoin.
Gérer les commandes des aliments et optimiser les stocks pour éviter les pertes.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
Effectuer toute autre tâche connexe au poste.
L'usage du genre masculin n'est utilisé que pour alléger le texte.
Avantages
Assurance collective complète après 3 mois de service.
3 semaines de vacances à accumuler dès la première année.
Heures de travail flexibles avec possibilité d’ajustements selon vos besoins.
Possibilité de convertir vos heures supplémentaires en congés personnels ou vacances additionnelles.
Un repas complet et breuvage gratuits par quart de travail.
Uniforme fourni.
Stationnement gratuit sur place.
Formation MAPAQ offerte si non complétée.
Exigences du poste
Expérience de 1 à 3 ans en cuisine.
Formation en cuisine (DEP ou équivalent) ou expérience pertinente.
Bonne connaissance des plats traditionnels québécois
Certification en manipulation ou gestion des aliments MAPAQ, un atout.
Formation en réanimation cardio-respiratoire (RCR), un atout.
Formation SIMDUT, un atout.
Profil recherché
Vous gérez le stress avec calme pour assurer un service culinaire fluide et inspirer l’équipe.
Vous faites preuve d’agilité et vous adaptez rapidement aux imprévus pour répondre aux besoins.
Vous organisez et orchestrez les opérations culinaires avec rythme et rigueur.
Vous avez un sens client développé pour offrir une expérience culinaire optimale.